Visita dels alumnes de GEAD1M a la fàbrica d’Anís del Mono

El passat dia 8 de novembre els alumnes del grup de GEAD1M van visitar la fàbrica d’Anís del Mono, de Badalona.

Acompanyats pels professors Encarna Amorós i Ángel Morán van estar durant dues hores recorrent les diverses dependències de la fàbrica. Durant aquest temps van seguir el procés de fabricació d’aquest famós licor, començant pel magatzem on es guarda l’anís i es barreja amb aigua calenta, per passar a l’estada més important, on es troben els alambins originals i que se segueixen utilitzant. En aquesta fase s’elabora el xarop de l’anís, l’ànima d’aquest licor.

Després van poder veure el procés de mescla d’aquest xarop amb altres elements, com el carboni, per donar a l’anís aquest color blanc brillant, la barreja amb el sucre, el filtrat i acabar a la sala d’embotellament.

Després, a la biblioteca de la fàbrica, es va explicar la història d’aquesta entitat i d’on ve el nom d’Anís del Mono.

Malgrat l’actual situació de crisi, aquesta empresa gaudeix de bona salut i, com a últim èxit fabriquen els populars licors de Montserrat.

Departament d’Empresa 

Processant la petició. Espera, si us plau!