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Visita fábrica Bon Area

El pasado 24 de Octubre los alumnos de 1º Administración y finanzas y 2º de Gestión administrativa, visitaron la fábrica “Bon Área - Guissona” situada en Lleida. La visita guiada en un tren eléctrico empezó por la cadena de producción de las aves, en la cual pudimos ver como se trabaja con los productos, por las diferentes máquinas que pasan, el proceso de despiece de 6.500 pollos a la hora y envasado de las aves. Seguidamente vimos el proceso del cerdo, despiece y envasado de productos frescos (butifarras, hamburguesa), cocidos (jamón cocido etc.) y cocinados. Entre ellas la más interesante fue el jamón, cuentan con secaderos de 2.000.000 de jamones, curación 14 meses los blancos y 3 años de curación para los Ibéricos. Guissona-Bon Área cuenta con laboratorios que se dedican a comprobar la calidad y fiabilidad de todos los alimentos que se producen durante el día. La última parte de la visita, para GEAD2, y la primera para AiF1, fue un vídeo de la historia de la empresa, la cual empezó por la década de 1950,"se produjo la mecanización del campo, tractores y cosechadoras redujeron el número de agricultores que hacían falta, de forma que se inició la emigración a las ciudades y, en consecuencia la despoblación del mundo rural. Las personas que continuaron buscaron soluciones y así se construyeron las primeras granjas. con la oportunidad de suministrar los alimentos que necesitaban las ciudades, donde no tenían ni corral ni huertos" La cooperativa de Guissona fue útil haciendo pienso para los animales, asesorando y ayudando a los agricultores para mejorar las cosechas, construyendo granjas etc.. A día de hoy, Guissona cuenta con 400 tiendas “Bon Área”, 400 camiones y más de 4.000 trabajadores. También con la ayuda de 1.200 granjeros y sus familias trabajando para suministrar ganado, aves y huevos. Al finalizar la visita el grupo Guissona, tuvo un detalle con los alumnos y profesores regalándonos una taza e invitándonos a comer.   Luisa López Alumna de segundo de gestión administrativa